Crepes classiche dukan

Scusate per la lunga assenza, gli impegni universitari mi hanno tenuto lontano dal blog. Ora però il peggio spero sia passato ;-)
Finalmente ho perfezionato la ricetta delle crepes che ora vengono deliziose per la colazione! Allora. io uso 1 uovo e 1 tuorlo, un cucchiaio di crusca d'avena, mezzo vasetto di ricottina light.
Mescolate tutto insieme in un contenitore e versate il tutto su una piastra rovente (o in padella!) e lasciate cuocere. Lasciatela cuocere fino a che non viene via da sola. A me capita che si inizi a gonfiare e a deformarsi, ma non preoccupatevi, provate a staccarla dalla padella, quando viene via senza sfaldarsi è pronta. Giratela e lasciatera cuocere altri 2 minuti. Gustatevela con quello che volete! Che siano proteine però! ;-)

Scusate!

Scusate per la lunga assenza, ma è periodo di esami per me! Sono un po' incasinato con lo studio e non ho molto tempo per cucinare! Ma vi prometto che presto tornerò con tutte le ricette provate in questi giorni!!!

Codone con salsa Yogurt

Da quando ho iniziato la fase di crocera il mio peso ha smesso un po' di scendere. Cioè, non vedo significative modifiche la mattina quando mi peso, ma sto bene e sento la muscolatura ogni giorno più resistente. Anche se la mia voglia di un buon piatto di pasta cresce di giorno in giorno.
Con la carne di oggi avevo voglia di provare una salsina, così, memore della mia vacanza in Grecia di questa estate, ho voluto provare a preparare lo tzatziki.
Per prima cosa ho tagliato i peperoni, zucchine, sedano, cipolla, carote (giusto una perchè è molto zuccherate come le barbabietole e quindi consentita se in quantità moderata). Li ho cotti in un filo di acqua, mentre la carne cuoceva al forno. Quando sia il contorno che la carne erano quasi a cottura, li ho messi insieme in una padella molto larga ho aggiunto un filo di acqua e un goccino di vino (l'acool evapora ma lascia l'aroma del vino) e ho lasciato andare fino a fine cottura.

Nel frattempo ho preso dello yogurt 0%, aglio, cipolla, limone, prezzemolo e sale.
Non è la vera TzaTziki perchè mi mancava il cetriolo e non ho usato olio, ma si avvicinava parecchio. Ho mischiato yogurt e olio e ho mescolato fino ad amalagamare bene (non troppo olio se no diventa troppo liquida e aspra). Poi aggiungete la cipolla e l'aglio tagliati finissimi (l'aglio io l'ho grattuggiato). Infine prezzemolo e sale.

Servite la carne e mangiatela insieme alla salsa allo yogurt! Bon Apetit!

Pollo coi peperoni

Oggi mi sono cimentato nel pollo coi peperoni.  Devo ammettere che questa ricetta mi ha preso più tempo del solito ma è FAVOLOSA!
Ingredienti:
- Cosce di pollo
- Cipolle di tropea o cipolle bianche dolci
- Uno spicchio d'aglio
- Peperoni
Ho iniziando tagliando le cipolle a fette, io ho usato due bei cipollotti di tropea tagliati abbastanza spessi. Poi ho preso tre peperoni di colore diverso giusto per dare colore al piatto (anche l'occhio vuole la sua parte). Ho mescolato tutto insieme in una teglia e l'ho infornata a 180g senza olio, aggiungendo un po' d'acqua ogni quarto d'ora. Il pollo l'ho cotto sempre in forno ma su una teglia separata. Lasciate cuocere fino a che le cipolle non vengono rosolate e i peperoni non assumono la classica forma afflosciata di quando sono cotti.
Una volta pronto condite il tutto con sale e pepe (anche il curry va bene) e servite in tavola.

 La ricetta va bene anche per chi non segue la dieta, io l'ho servita a mio padre con un po' di riso in bianco e gli è piaciuta parecchio!

Bon Apetit!

Giorno 10

Inizia a farsi un  po' più dura questa dieta. Non poter mangiare nemmeno un piatto di pasta mi manda ai matti. Ma nn dobbiamo cedere, nn certo adesso che le cosa vanno bene.
A pranzo oggi ho sperimentato una frittatona fatta con un solo tuorlo e ben cinque albumi (così da nn eccedere con i grassi ma abbondare in proteine). Poi per renderla più sfiziosa ci ho messo qualche pezzetto di cipolla , un po di fiocchi di latte (ho iniziato a usare i "Flair", un po' più magri di quelli di marca "Jocca") e per finire dei pezzettini di prosciutto di tacchino. E' venuta veramente squisita ma soprattutto molto "saziante".

Questa sera invece mi è venuta voglia di un po' di carne come si deve e allora ho preparato due belle fette di roastbeef cotte con un filo di latte e con aggiunta di origano a fine cottura. E le ho mangiate con un po di Flair avanzato. Quando la carne è buona poi non ha bisogno di nulla in realtà, ma io un po' di senape su qualche fettina ce l'ho messa e rendeva al massimo. (Un consiglio, scartate il grasso!)

Giorno 8: cena

Questa sera facciamo un piatto delle mie origini! Proprio così: PESCESPADA!
Infatti la mia famiglia è originaria di Scilla in Calabria, dove esistono ancora queste enormi navi chiamate "spatare" con cui si fa a pesca di pescespada. Hanno un albero altissimo sulla cima del quale si apposta uno o anche due uomini di vedetta in cerca di un banco di questi maestosi pesci.
Essendo tradizionalista per me il pescespada (se buono) non va toccato. Va cotto alla piastra a fuoco lento e con pochi aromi, tanto già di suo è delizioso. Basta un po' di limone (uno spicchietto) e giusto un po' di pepe bianco. Mi raccomando state attenti a non farlo asciugare troppo, deve diventare dorato!!!

L'ho adagiato ben bene su un prato di insalata e mi sono pappato il tutto senza bisogno di olio. Il gusto del pescespada è veramente unico e il fatto che con questa dieta posso mangiarne a volontà ancora mi lascia entusiasta!!!! Bon Apetit!

Giorno 8: Sfizioso spuntino

Prima di parlarvi del piatto ho bisogno di un consiglio da voi! Un mio amico mi ha chiamato oggi per invitarmia a cena da lui domani. Così, gli ho chiesto quale sarebbe stato il menù, così lui mi ha risposto: "un piatto di pasta e via! Dai che siamo in tanti non puoi mancare". Secondo voi che dovrei fare? Un piatto di pasta e a cena per giunta è una coltellata alla settimana appena trascorsa!!! Sarebbe un errore enorme!!!! Il problema è che mi dispiacerebbe saltarmi una rimpatriata del genere, e un eccezione l'ho già fatta sabato e mi sembrerebbe eccessiva un'altra a così breve distanza! Vi prego, un consiglio o anche solo una parola di conforto mi farebbe molto piacere. Voi che fareste nei miei panni???? Potrebbe capitarvi la stessa situazione e allora come vi comportereste?

Passiamo alla ricetta:
Uova ripiene.

Sono semplicemente uova sode svuotate del tuorlo e riempite in quattro modi diversi (ma voi potete inventarne quanti ne volete)
Vi elenco i ripieni da sinistra a destra:

1. tonno, mezza acciughina e un cappero
2. tonno e philadelphia balance
3. prosciutto di pollo e philadelphia balance
4. tonno

Volendo si potrebbe usare anche la bresaola solo che non ne avevo in casa.
Sono un ottimo spuntino e se avvolti nell'alluminio si possono anche trasportare comodamente ovunque vogliate!! Bon Apetit!



Giorno 8: pranzo

Oggi a pranzo ho un po' esagerato, ma avevo una fame incredibile che nemmeno io so spiegare!

Per fortuna oggi è giorno di verdure, così ho fatto il pastone tricolore. Non ne vado molto fiero, ma d'altra parte avevo il frigor vuoto e nessuna voglia di uscire a fare la spesa...









Così ho usato quello che ho trovato in casa:

• Carne tritata magra
• peperoni
• piselli
• un uovo
• passato di pomodoro
• cipolla

La carne tritata l'ho preparata cuocendola con il latte scremato (basta metterne un po' nella padella e aspettare che evapori così la carne resta tenera), cipolla, peperoni e spezie varie. Il verde come potete vedere è dato dai piselli, mentre il rosso è dato dalla passata di pomodoro con piselli e cipolla (fatta dorare in precedenza). Il bianco invece è un bianco d'uovo strapazzato. Ok, non è una delle mie migliori creazioni, ma questa ti soddisfa l'appetito che è un piacere!

Giorno 7: pranzo (consigli calorici)

Ok, questo week-end ho trascurato un po' il blog, ma riprenderò a scrivere con la stessa costanza di prima, lo prometto! Ieri sera sono andato alla partita (derby di milano), non vi dirò per chi tifavo o come è andata la serata, l'unica cosa che dirò è: "porca vacca che freddo!!!". Speriamo che il capitolo del libro in cui si parla del freddo come mezzo per dimagrire sia vero!

Questo è il mio pranzo di ieri, niente di trascendentale: calamaretti, totani e gamberetti con Jocca e verdura. E' un pasto a basso contenuto calorico, quindi se avete avuto un invito a cena e non sapete se riuscirete a rispettare la dieta vi consiglio un pasto del fenere a pranzo. Per prima cosa bisogna sottolineare come il fabbisogno medio di un uomo è di 2500 calorie circa, mentre quello di una donna si aggira in media intorno ai 2000 (se siete interessati a conoscere il vostro: http://www.calorie.it/?module=fabbisogno).

Un piatto composto come questo ha:

• 100gr di jocca = 100 calorie
• 150gr tra calamari, gamberetti e totani = 115 calorie

Per un totale di 215 calorie! Meno di 100 gr di pasta. Questo perchè i calamari, i totani e i gamberetti sono alimenti a bassissimo contenuto calorico, se quindi vi invitano a cena mentre state facendo la vostra dieta dukan, non disperate! Accettate l'invito e regolatevi con il conteggio calorico per quel giorno! Se poi sarete fortunati, magari al ristorante vi fanno anche un bel piatto di carne così non sarete costretti a infrangere il vostro dogma, il vostro credo che vi guida attraverso i sacrifici del seguire una dieta! Ovviamente non usate questo mio post come scusa per uscire a cena tutti i giorni facendo "eccezioni" quotidiane! 1 volta  a settimana massimo e senza sforare il vostro fabbisogno quotidiano! Mi raccomando!!!!

 

Conteggio Calorie!

Si, lo so, è da un po' che non scrivo, ma questo per il semplice fatto che non ho avuto occasione di cucinare. Ieri sera mi sono nutrito con semplice tonno e jocca, mentre oggi ho dovuto infrangere la dieta!
Proprio così, ho mangiato un panino!!!!! Non temete, non ho mollato, sempliciemente sono andato a donare il sangue e subito dopo ho dovuto mangiare qualcosa e al bar dell'ospedale non avevano altro che panini. Quindi oggi sono in regime di conteggio calorico.
Se anche voi siete costretti a infrangere la dukan potete rimediare con il conteggio calorico di quello che mangiate. Potete trarre un grosso aiuto dal sito http://www.calorie.it/ dove potete calcolare il vostro fabisogno calorico giornaliero, quello che avete consumato facendo sport e le calorie dei cibi.
Quindi se vi capiterà di dover infrangere la dieta come ho fatto io, nn preoccupatevi, potete sempre rimediare!!!!

Attenzione!

Ho trovato per caso in rete delle ricette in cui si usano le sottilette light. Io ve le sconsiglio vivamente di usarle poichè contengono più grassi di quanto consentito dalle regole della dieta dukan: formaggi magri con percentuale di grassi tra il 4% e il 5%!!! Fate attenzione a quello che mangiate!

Giorno 6: pranzo

Ultimo giorno della fase di attacco. Da domani inizio la fase di crociera o a proteine alternate. Oggi ero a casa per pranzo, così ho deciso di provare a fare le polpette!!! Serve della carne tritata magra (ovviamente), il solito philadelphia balance, spezie varie, un po' d'aglio e lo jocca.

La preparazione oggi è stata un po' più lunga ma ne è valsa decisamente la pena.

Per prima cosa ho impastato la carne tritata con un po' di sale (io uso novosal che è sale iposodico, il top per questa dieta), pepe e cipolla (pochissima giusto per insaporire). Se volete aggiungere un po' di altre spezie per insaporire potete sbizzarrirvi come volete, ad esempio io ho aggiunto un pizzico di noce moscata che adoro.

Poi preparate le polpette riempiendole con un pizzico di philadelphia e un tocchettino di prosciutto di tacchino (una possibile variante potrebbe essere il salmone affumicato, solo che non sono riuscito a provarla perchè non avevo salmone in casa ;-D se volete fatelo voi!).



Alla fine buttatele in padella con uno spicchietto d'aglio e cuocete a fuoco lento aggiungendo di tanto in tanto un po' d'acqua per non far bruciare la padella (l'olio è vietatissimo ovviamente).
Quando saranno cotte adagiate il tutto su uno strato di jocca e pepe nero e gustatevele!
Non ne resterete delusi! Bon Apetit

Giorno 6: colazione!

Non sono mai stato tipo da colazione. Questo nasce quando ero piccolo che preferivo dormire 2 minuti in più piuttosto che perdere tempo a far colazione. Col tempo ho perso proprio lo stimolo a mangiare appena svegliato. I primi giorni della dieta poi mi ero sforzato di farla ma senza troppa convinzione mi mangiavo uno yogurt magro acidognolo. Oggi però avevo una promessa da mantenere e così, un po' controvoglia e ancora totalmente addormentato, mi sono messo ai fornelli. Devo ammettere che è stata un'ottima decisione!

La preparazione è durata veramente 2 minuti, la parte della mangiata invece speravo non finisse più! Favoloso... 

Ingredienti:

• 2 bianchi di uovo
• 1 cucchiaio di philadelphia balance
• 1 cucchiaio e mezzo di crusca d'avena
• Una fetta di prosciutto di tacchino per il ripieno

Preparazione:
Sbattete tutto insieme (parlo dei bianchi d'uovo, il philadelphia e la crusca d'avena) stando attenti a non rovesciare tutto per terra perchè siete ancora addormentati (ogni riferimento è puramente casuale). Poi versate il tutto in una padella antiaderente già calda e cuocete a fuoco non troppo lento. Dovete vedere fumare la crepe fino a che non si vedrà comparire da sotto una leggera doratura. A quel punto giratele e ripetete la procedura. Per girarla usate una spatola da cucina (se nn sapete cos'è una spatola ceracatela su google immagini ;-D). Poi condite il tutto con una fetta di prosciutto di pollo e con un po' di philadelphia balance (o con qualunque altra cosa vi aggradi!!!!). Bon apetit!

giorno 5: cena

Devo confessare una piccola trasgressione stasera, una cosa a cui non ho assolutamente saputo rinunciare purtroppo (o per fortuna!). Dopo cena sono uscito con degli amici e non ho resistito: mi sono fatto una birra piccola. Ok, nienete di trascendentale, ma una eccezione che potrebbe vanificare gli sforzi dell'intera giornata!!! Fatto sta che prometto solennemente di correre almeno una mezzoretta domani.
P.S. grandi soddisfazioni cmq, molti hanno notato che ho già perso peso e sono più in forma, soprattutto molte ragazze ;-)

Ma parliamo della cena che ho fatto stasera: merluzzo!
Leggero e gustoso, un ottima variazione alla pesantezza della carne che nei primi giorni mi ha forse dato qualche problema poi quando andavo a dormire.

Ok, lo so, la foto non è un granchè, ma vi assicuro che non è affatto male. E' stato semplice prepararlo e ancora di più gustarmelo. Ovviamente dovete resistere alla tentazione di mangiare i limoni e i cappari se come me siete in fase di attacco. Ovviamente durante tutta la preparazione mi sono visto un'altra puntata di how i met your mother (questo telefilm è proprio una droga! Fa troppo ridere! :-D )

Gli ingredienti che ho usato sono:

• Merluzzo findus scondito (perchè lo conservo in freezer e lo preparo quando voglio e in fretta)
• Capperi
• Limone
• Origano, Timo, Pepe Bianco e chi più ne ha pi ne metta
• Acciuga (messe in padella per dare sapore, ma devono essere ben sgocciolate)
• Aglio (Non è indispensabile e ne basta poco)

Ho preso una padella antiaderente è ho messo il merluzzo ancora congelato a fuoco lento. Nel frattempo ho tagliato due fettine sottili di limone e sciacquato i capperi (troppo salati).
Quando il merluzzo aveva perso l'aspetto di un cubetto di chiaggio ho buttato in padela i pezzi di limone, i capperi, 2 acciughine e uno spicchietto d'aglio e ho cotto con fiamma un po' più alta. Poi ho aggiunto le spezie e servito in tavola. Gustoso e leggero! Tanto è vero che ho fatto il bis! ;-) non giudicatemi!
A domani

Giorno 5: pranzo leggero

Ho deciso di prolungare la fase di attacco fino a domani per chiudere la settimana al meglio e poi da sabato iniziare anche a mangiare la verdura, così se dovessero arrivarmi inviti a cena avrei più alimenti su cui basare la mia scelta in un eventuale ristorante. Per ora comunque la dieta procede niente male, ho già perso quasi 3 kg ma sono convinto di averne messo su anche qualcuno di muscolatura che non fa mai male.
Oggi però a pranzo non avevo così tanta fame (ho sempre meno fame da quando ho iniziato e la cosa non mi dispiace) così mi sono accontentato di una scatoletta di tonno e un po' del philadelphia balance avanzato dalla ricetta di ieri sera. Questo però mi ha dato un idea per una ricetta da preparare in 2 minuti sabato, quando potrò di nuovo mangiare le verdure, ma non voglio spoilerarvi nulla per ora! ;-)

Non ho ancora ricevuto commenti su questo blog e mi intristice un po'. Speravo che questo potesse essere un luogo su cui condividere come vanno le vostre diete,così per non sentirmi il solo a farla, che ne dite?

Giorno 4: Cena

Stasera mi sono sbizzarrito. Sono uscito a fare la spesa senza sapere esattamente cosa avrei comprato perchè non avevo idea di cosa cucinare. Poi arrivato all'esselunga ho trovato dei filetti di tacchino in offerta. Li ho presi ed ecco cosa ne è venuto fuori:

Involtini di tacchino ripieni. Non è stato nemmeno difficile farli, anzi, mi sono divertito a prepararli. Ho acceso la tv in cucina e messo su una puntata di how i met your mother e ho inziato a sperimentare (la parte di how i met your mother non è indispensabile per la buona riuscita della ricetta ma è vivamente consigliata). Gli ingredienti che ho usato sono:

• fettine di tacchino
• philadelphia balance (consentito nella dukan solo il balance ma vi consiglio di non abusatene)
• prosciutto light (petto di pollo aia aequilibrium simile a prosciutto cotto ma magro e accettato)
• 1 uovo (ho usato solo il bianco per non esagerare, sto mangiando molte uova a causa della dieta e non mi sembra il caso di esagerare con i tuorli anche se dukan li tollera)
• 1 cucchiaio e mezzo di crusca d'avena (l'ho schiacciata bene  prima per renderla più fine e simile a farina)

Per prima cosa ho unito in una ciotola l'uovo e la crusca d'avena e li ho mischiati ben bene. Ho usato il miscuglio per impanare (si fa per dire!) le fettine di tacchino che poi ho riempito con una noce di philadelphia e un pezzo di prosciutto di pollo light. Per ultimo ho chiuso la fetta su se stessa a fagottino e lo fermata con degli stuzzicadenti.
Ho cotto il tutto in padella antiaderente e il risultato è stato meglio del previsto! Provare per credere!

Giorno 4: pranzo

Degli amici mi hanno invitato a pranzo fuori. Così ho accettato anche se un po' titubante. Arrivato al ristorante mi sono accorto che l'unica cosa che potessi ordinare era la grigliata mista con patate. Così mi sono informato sui tipi di carne che mi avrebbero servito e, costata l'assenza di maiale, ho chiesto che mi venisse preparata senza usare olio.
Non ho la foto del "prima", ero troppo affamato per perdere tempo a scattarla, ma come potete notare ho resistito alla tentazione di spazzolarmi anche le patate...
Ad ogni modo ho deciso di amplificare l'attività fisica giornaliera a 30minuti di corsa non del tutto convinto che la mia richiesta di non usare l'olio sia stata pienamente osservata, anche se devo dire che nel piatto non ve ne era traccia...

Giorno 4: colazione

Come ogni mattina negli ultimi quattro giorni, la prima cosa fatta appena svegliato è stata salire sulla bilancia e annotarmi il nuovo peso. Ovviamente questo è ogni giorno più basso, anche se sempre in maniera molto più lenta. Devo ammettere che i primi 2 giorni il mio peso è calato drasticamente, ora sta rallentando il dimagrimento ma è cmq presente.

Poi colazione a base delle crepes citate nel libro di cui sto perfezionando la ricetta e ve la posterò appena avrò trovato il giusto dosaggio. Se volete cimentarvi anche voi vi dico che io uso: 2 bianchi di uova, 1cucchiaio e mezzo di crusca d'avena (dose giornaliera) e ricotta vaccina magra. Che ne pensate?

Giorno 3:
Inizio ad essere combattuttuto. Ho perso peso, quasi 3 kg in tre giorni e anche a livello motorio sto molto meglio, ma non ne posso più di carne e pesce sconditi. L'efficienza di questa dieta inizia già a cozzare con il mio bisogno primordiale di cambiare il mio menù. Non potendo usare l'olio e dovnedo mettere poco sale devo ingegnarmi in fretta a preparare piatti un po' più sfiziosi o non riuscirò nemmeno ad arrivare alla fase di crociera.
Stamattina sono andato a fare la spesa e girando per i vari banchi del supermercato ho deciso di acquisare gamberetti, salmone affumicato, jocca e bresaola. Avevo voglia di qualcosa di un po' più leggero della carne ma non troppo complicato come il pesce. Così con questi 4 semplici ingredienti sono riuscito ad arrangiarmi affatto male sia a pranzo sia a cena!

Ed ecco il trionfo di gamberetti su uno strato di jocca e contornato di salmone affumicato!
Tempo di preparazione: 2 minuti
Sazietà: totale!
Che te ne pare?

 Questi invece sono fagottini di bresaola ripieni di jocca con un tocco di senape. Anche qui la preparazione è rapida e soddisfacente. (Ovviamenete erano più di così, ne ho scelti tre per la foto)

Hai voglia di postarmi una tua ricetta? Ma che sia semplice e rapida da preparare!

Dieta Dukan

Per chi non sapesse in cosa consiste questa dieta ve lo riassumo velocemente:

Si articola principalmente in 4 fasi, per ora vi illustro le prime 2:

a)      fase di attacco: l’unica cosa di cui ci si può nutrire sono le proteine integrate con 1 cucchiaio e mezzo di crusca d’avena. Insomma sono consentiti diversi tipi di carne rossa, quasi tutti di carne bianca, tutti i pesci, i formaggi privi di grassi, il bianco delle uova (anche il rosso è consentito ma ve lo sconsiglio) e gli insaccati light come quelli di tacchino a basso contenuto di grassi. Questa è la base della dita Dukan, io vi consiglio di integrare il tutto con un multivitaminico che non è vietato e non intacca le basi della dieta.

b)      fase di crociera: In questa fase si introducono le verdure alle proteine e si aumenta la dose di crusca d’avena a 2 cucchiai. Quindi oltre agli alimenti enunciati prima si potrà mangiare tutto ciò (o quasi) che è catalogato sotto la voce insalata.

Il bello sta che degli alimenti consentiti se ne può mangiare quanto se ne vuole, fino alla sazietà, senza fare la minima attenzione al conteggio calorico o ad altro.

La mia dieta Dukan

La mia avventura in questa particolare dieta è nata quasi per caso. Parliamoci chiaro, sono sempre stata una persona con problemi di peso, fin da piccolo ero quello preso in giro per il peso e crescendo la cosa non è migliorata. Anche se sono sempre stato un tipo sportivo non sono mai riuscito a raggiungere un peso forma ideale. Smettendo con l’attività agonistica sono tornato a ingrassare e a mettere su chili su chili. Le scuse erano sempre le stesse “rimedierò più avanti”, “mi basterà fare più ginnastica” o la più classica “domani inizio la dieta”. Ma ogni tentativo facessi era un fallimento che mi riportava a mangiare e a ingrassare.

Durante il periodo di queste feste natalizie, mentre giravo per cercare i regali da fare ad amici e parenti, mi sono imbattuto nel libro di Pierre Dukan “La dieta Dukan”. Così, un po’ per curiosità e un po’ perché ormai le ho provate tutte, ho deciso di fare anche questo tentativo.

Così adesso ho iniziato la mia bella dieta da 5 giorni stando attento a seguire ogni punto elencato dal dottor Dukan.

Quello di cui più sento il bisogno e che mi darebbe più slancio e aiuto sarebbe avere qualcuno con cui poter parlare di questa esperienza, qualcuno che ci è già passato o anche qualcuno che sarebbe curioso di iniziarla, per questo motivo ho deciso di creare questo blog. Quindi qualunque cosa pensiate o vogliate condividere con me (le vostre ricette sono bene accette) sono pronto ad ascoltarvi e rispondervi.