A pranzo oggi ho sperimentato una frittatona fatta con un solo tuorlo e ben cinque albumi (così da nn eccedere con i grassi ma abbondare in proteine). Poi per renderla più sfiziosa ci ho messo qualche pezzetto di cipolla , un po di fiocchi di latte (ho iniziato a usare i "Flair", un po' più magri di quelli di marca "Jocca") e per finire dei pezzettini di prosciutto di tacchino. E' venuta veramente squisita ma soprattutto molto "saziante".
Questa sera invece mi è venuta voglia di un po' di carne come si deve e allora ho preparato due belle fette di roastbeef cotte con un filo di latte e con aggiunta di origano a fine cottura. E le ho mangiate con un po di Flair avanzato. Quando la carne è buona poi non ha bisogno di nulla in realtà, ma io un po' di senape su qualche fettina ce l'ho messa e rendeva al massimo. (Un consiglio, scartate il grasso!)
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